釋義：

氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。 動(dòng)物性有機(jī)物的含氮量一般較植物性有機(jī)物為高。同時(shí)，人畜糞便中含氮有機(jī)物很不穩(wěn)定，容易分解成氨。因此，水中氨氮濃度增高時(shí)指以氨或銨離子形式存在的化合氮。因此氨氮監(jiān)測(cè)是水質(zhì)監(jiān)測(cè)的重要指標(biāo)。

危害：

氨氮在水中以分子氨和離子氨形式存在，分子氨對(duì)魚(yú)類是極毒的，可使魚(yú)類產(chǎn)生毒血癥。因?yàn)楫?dāng)水環(huán)境中的分子氨增加時(shí)，大多數(shù)魚(yú)類氨的排出量減少，血液和組織中氨的濃度就會(huì)升高，從而降低鰓血液吸收和輸送氧的能力，對(duì)動(dòng)物的細(xì)胞、器官和系統(tǒng)的生理活動(dòng)帶來(lái)嚴(yán)重的影響。氨氮慢性中毒危害為：魚(yú)類攝食量降低，生長(zhǎng)緩慢，組織損傷，降低氧在魚(yú)體組織間的輸送。急性中毒危害為：魚(yú)類表現(xiàn)為亢奮，在水中喪失平衡，抽搐，中毒嚴(yán)重的會(huì)造成死亡。水質(zhì)氨氮監(jiān)測(cè)是一項(xiàng)非常重要的工作。

氨氮如何產(chǎn)生：

養(yǎng)殖水體中產(chǎn)生的氨氮有三個(gè)來(lái)源：⑴含氮有機(jī)物分解產(chǎn)生氨；⑵高價(jià)態(tài)氮被反硝化細(xì)菌還原成氨；⑶水生動(dòng)物自身代謝產(chǎn)物。簡(jiǎn)單地說(shuō)，氨氮的主要來(lái)源是沉入池底的飼料、魚(yú)排泄物、肥料、動(dòng)植物死亡的遺骸。魚(yú)類的含氮排泄物中約80%～90%為氨氮。值得一提的是，底泥作為一個(gè)復(fù)雜的環(huán)境，是影響氨氮含量的重要因素若底泥過(guò)厚，清塘不徹底，高溫季節(jié)夜晚，水溫較高時(shí)，底泥當(dāng)中的有毒氣體就會(huì)被釋放出來(lái)，在這個(gè)過(guò)程中，氧氣的消耗量會(huì)加倍，于是造成池水缺氧，氨氮含量也超標(biāo)，魚(yú)類大量浮頭甚至泛塘。